存量經濟時代,茶店茶館盈利如何破局? ——2020茶店茶館營銷高峰論壇即將舉辦
今天的茶葉市場,已經由增量市場逐步轉為存量市場,一方面茶園可采摘面積不斷增加,茶葉產量不到加大,另一方面茶葉消費量與銷售量的增速與產量增速不對稱,全國茶葉的庫存量呈不斷增加趨勢。
一、茶葉庫存
全國各大茶倉的庫存,相當龐大。據東莞茶業從業者曝出來的消息:2017年的數據,僅東莞藏茶就有30萬噸之巨。
從2011年到2019年的茶葉庫存數據來看,已經超過200萬噸。
二、人均茶葉銷量
我國現有約4600萬畝的茶園,280萬噸的鮮茶年產量,合每100個人3畝茶園,每個人茶占有量4斤干茶。
農業農村部種植業管理司司長潘文博:人均4斤茶,總量來說已經偏多了,已經供過于求,今后一定要走高質量的路子。
三、茶葉市場增速下降
茶葉內銷量:2017年、2018年、2019年,銷量分別是181.7、191.7、202.6萬噸,增長為10萬噸、9.9萬噸,銷量增速開始下降。
茶葉市場份額:2017年、2018年、2019年,茶葉的內銷金額分別是2353、2661、2739億元,增長為308億元、78億元,銷售金額下滑明顯。
茶葉銷售單價:2017年、2018年、2019年,茶葉的內銷單價每千克分別是129.4、139.3、135.3元,增長為9.4元、-4.0元,銷售單價出現了負增長。
茶葉市場正由增量經濟轉入存量經濟,市場競爭不斷加劇,茶葉銷售臨門一腳的茶店茶館怎么辦?如何破局?
12月20-22日,首屆茶店茶館營銷高峰論壇暨2020’茶店茶館經理人年會,將在湖南安化云臺山舉辦,將邀請2位頭部大咖(待定)、3位行業實戰營銷人士、100位平均年銷量超200萬的茶店茶館經營者,共同探討茶店茶館經營之道。